• Un pescado que se puede encontrar todo el año gracias a las piscifactorías, el pescado en el mar tendrá mas sabor pero lo disfrutaremos igual y con menos costo.
  • 4 doradas de ración
  • Aceite de oliva
  • Guindilla molida
  • Perejil
  • Sal

Abrir las doradas por la mitad y retirar la espina central.

Calentar la plancha y poner un poco aceite.

Colocar la dorada con la piel hacia arriba y cocinar hasta que se dore.

Darle la vuelta, espolvorear la guindilla y el perejil lavado.

Salar, regar con aceite, cocinar unos minutos más y servir caliente.

J. M. Occhi - 2013 · 2018