• Una ensalada fresca con la aportación de una fruta tropical acompañada de otros ingredientes para ensalzarla y disfrutarla.

Asar los pimientos como se indica en la receta y hacer tiras una vez fríos.

Cocer los huevos, pelarlos y trocearlos.

Abrir los aguacates y trocearlos.

Colocar en la fuente los pimientos.

Cubrir con aguacate, huevos, aceitunas y las huevas partidas.

Aliñar y meter en la nevera hasta su consumo.

Servir acompañado de palitos, tostas u otras similares.

J. M. Occhi -06-11-2019