- 200 g de rabanitos
- 100 g de maíz dulce en conserva
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino
- Perejil
- Sal
Lavar los rabanitos y cortarlos en rodajas finas.
Poner los rabanitos con el maíz en un bol.
Hacer una emulsión con la sal, el vinagre y el aceite.
Verterlo sobre los rabanitos, mezclar y espolvorear el perejil picado.
Acompañamiento de pescado o carne.
J. M. Occhi - 2013 · 2018