- 8 huevos
- 8 salchichas
- Tostadas de pan
- Tomate rallado
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
- Tomate frito
- Mostaza
- Sal
Pintar una sartén con aceite, dorar las salchichas y reservarlas calientes.
En la misna romper dos huevos, salar y dejar que se haga la clara a fuego medio.
Tostar las rebanadas de pan y untarlas con el tomate rallado, regar con aceite y salar.
Disponer los huevos en el plato y manchar la yema con unas gotas de salsa de soja.
Poner las salchichas y en cada una un poco de salsa de tomate y mostaza.
Colocar el pan a un lado.
J. M. Occhi - 2013 · 2018