• 6 a 8 patatas
  • Alioli ful (ver receta)
  • Agua para la cocción
  • Perejil
  • Sal

Cocer las patatas, dejarlas enfriar y pelarlas.

Cortarlas en trozos regulares.

Hacer el alioli según lo indicado en la receta.

Salar las patatas y mezclarlas con el alioli.

Dejarlo en la nevera el tiempo indicado.

Cuando se vaya a consumir, espolvorear con perejil fresco recién lavado, secado y picado.

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VIII Concurs d'Allioli Ciutat de Castelló

Colla de Dolçainers i Tabaleters de Castelló

2 de marzo de 2016

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