- 600 g de pechugas de pollo
- salsa de tomate clásica ver recetar
- 15 g de alcaparrones
- 15 g de aceitunas verdes sin hueso
- Aceite de oliva
- Sal
Preparar la salsa como indicada en su receta añadiendo a media cocción los alcaparrones lavados y las aceitunas picadas.
Salar las pechugas y pasarlas por la plancha con un poco de aceite.
Incorporarlas a la salsa 5 minutos antes de finalizar la salsa.
Servir caliente.
J. M. Occhi - 23-01-2020 -