• 100 g berros
• 1 diente de ajo
• 100 g de nueces
• Queso Parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal

Lavar los berros y separar las hojas.

Pelar el ajo y picarlo.

Poner el berro y el ajo en la batidora con un poco de aceite.

Triturar e ir añadiendo las nueces y más aceite hasta conseguir una crema homogénea.

Incorporar el queso y probar de sal.