• 100 g berros
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de nueces
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Lavar los berros y separar las hojas.

Pelar el ajo y picarlo.

Poner el berro y el ajo en la batidora con un poco de aceite.

Triturar e ir añadiendo las nueces y más aceite hasta conseguir una crema homogénea.

Incorporar el queso y probar de sal.

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Escut caironat: d'atzur, 2 claus passades en sautor amb les dents a dalt i mirant cap enfora la d'or en banda per damunt de la d'argent en barra acompanyades al cap d'una branca de créixens d'or en pal. Per timbre una corona mural de vila.

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