- 100 g de embutido en lonchas
- 4 hojas de lechuga hoja de roble
- Queso Manchego en lonchas
- Aceite de oliva
- Aceitunas rellenas
- Sal
Lavar las hojas de lechuga y picarla en juliana.
Aliñarla con aceite y sal.
Cortar el queso en bastoncitos.
Colocar sobre cada loncha de coppa un poco de lechuga, un bastoncito de queso y enrollarlo.
Cerrarlo con un palillo.
Continuar hasta acabar con los ingredientes.
Servirlo acompañado con las aceitunas, el resto de la lechuga y el queso.
J. M. Occhi - 19 · Mayo - 2018