- Salsa mayonesa ver recetar
- 1 huevo cocido
- 20 g de pepinillos
- 20 g de alcaparras
- 30 g de cebolla blanca o morada
- 1 o 2 rabanitos
- ¼ de cucharadita de estragón
- 1 cucharadita de mostaza
Preparar la mayonesa según lo indicado en la receta.
Lavar las alcaparras.
Picar muy fino la cebolla, los pepinillos, las alcaparras, los rabanitos y el huevo.
Mezclar todo con la mayonesa.
Incorporar la mostaza y el estragón y volver a mezclar.
Conservar en la nevera con la antelación indicada hasta su uso.
J. M. Occhi - 2013 · 2018