• 400 g de queso de Burgos
• 2 yogures naturales
• 150 g de azúcar
• 150 g de harina + la necesaria
  para el molde
• Mantequilla
• 16 g de levadura química
• 3 huevos
• 60 g de pasas sultanas
• Ron añejo

• Decoración
• Mermelada
• Azúcar glas

Marinar las pasas con el ron.

Escurrir el suero del queso.

Mezclar bien la levadura con el azúcar y la harina.

Incorporar los yogures, el queso y los huevos y mezclarlo todo.

Untar el molde con mantequilla y espolvorear la harina.

Escurrir las pasas, rebozarlas en harina y distribuirlas sobre el preparado.

Hornear el tiempo indicado.

Servirla con espolvoreada con azúcar glas y mermelada.