• Con ingredientes que nos sobran y un poco de inventiva realizamos esta tortilla, gustara o no gustara ese es el dilema.
  • 4 huevos
  • 150 g de arroz cocido o de sobras
  • 1 cebolla roja grande
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pelar, cortar la cebolla en juliana fina, sofreírla en aceite hasta que esté tierna y escurrirla.

Batir los huevos con sal, añadir la cebolla y el arroz y mezclarlo.

Cuajarla por ambos lados y servirla.

J. M. Occhi - 2013 · 2018