- Kale ver recetar
- 4 tomates
- ½ pimiento verde
- ½ pepino
- Aceite de oliva
- 1 limón
- Acompañamiento
- Arándanos
- Colines
Preparar el kale como lo indicado en la receta sin incluir las patatas ni el bacon.
Colarlo e introducirlo en la batidora con un poco del caldo de cocción y triturarlo.
Lavar los tomates, pelar el pepino y desvenar el pimiento.
Trocearlos, ponerlos en la batidora, añadir aceite, sal y un poco de jugo del limón.
Triturarlo hasta conseguir una crema homogénea, corregir de aceite, de limón y de sal.
Meterlo en la nevera el tiempo indicado.
Servirlo con los arándanos y los colines.
J. M. Occhi - 28 · Junio - 2017