- 2 láminas de hojaldre
- 3 morcillas de cebolla con piñones
- 4 salchichas
- 1 huevo
- Acompañamiento
- Cogollos de lechuga
- Tomates
- Orégano
- Pesto de cogollos ver recetar
- Aceite de oliva
Extender las láminas sobre su papel y cortarlas por la mitad.
Retirar la piel de las morcillas y desmenuzarlas.
Hacer un rulo con la morcilla, poniendo en el centro las salchichas.
Poner cada preparado sobre una de las láminas, enrollar, cerrar y pintarlo con el huevo batido.
Introducir en horno precalentado el tiempo indicado o hasta que se dore.
Servir con los cogollos cortados en cuartos cubiertos con el pesto y los tomates en rodajas espolvoreados con sal y orégano y con un hilo de aceite.
J. M. Occhi - 21 · Enero - 2014