- 8 huevos
- 1 latita de puntas de espárragos
- 18 aceitunas negras sin hueso
- Mayonesa ver recetar
- Agua para la cocción
- Sal
Preparar la receta de la mayonesa como indicada en su receta.
Cocer los huevos, dejarlos enfriar, cortarlos por la mitad y separar las yemas.
Picar los espárragos y las aceitunas escurridas.
Mezclar las yemas, los espárragos y aceitunas y la mayonesa y rellenar las claras con esta pasta.
Colocar los huevos en el plato, decorar con una aceituna.
Meter en la nevera con la antelación indicada al tiempo de consumirlos.
J. M. Occhi - 2013 · 2018