- Resto de ensalada de berros ver recetar
- 1 cucharadita de alcaparras
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Galletas saladas, biscotes o pan tostado
Poner el resto de ensalada de berros y las alcaparras lavadas en la batidora.
Incorporar el aceite y comenzar a batir, incorporar más tomate si está muy espeso.
Ir añadiendo el pan rallado poco a poco hasta conseguir una pasta homogénea y espesa.
Colocarlo en un bol y decorar con unas hojas de berro.
Servirlo con el acompañamiento elegido.
J. M. Occhi - 2013 · 2018