- Restos de cocido ver recetar
- 1 cebolla
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Acompañamiento -------------
- Piparras en vinagre
- Tomate rallado
- -----------------------
- Pan tostado
(100 mitos · #33)
Picar la carne, el chorizo, la morcilla, el tocino y la cebolla.
Pochar la cebolla en una sartén con aceite, retirar del fuego, añadir el pimentón y remover para que no se queme.
Poner la carne, los garbanzos, la patata, la zanahoria y el repollo, rehogar todo y corregir de sal.
Servir acompañado de piparras picadas y tostadas de pan con tomate.
< J. M. Occhi - 2013 · 2018