• 150 g de zanahoria
  • 150 g de harina bizcochona
  • 125 ml de aceite de girasol
  • 150 g de azúcar de caña
  • 14 g de canela en polvo
  • Nueces peladas
  • Mantequilla
  • 2 huevos
  • Azúcar glas para decorar

Pelar, rallar la zanahoria y triturar un poco las nueces.

Poner éstos y los demás ingredientes en un bol y mezclarlo bien.

Untar con mantequilla un molde apto para microondas.

Verter en el mismo el preparado, introducirlo destapado en el microondas el tiempo indicado.

Dejarlo reposar otros 5 minutos más sin abrir el microondas.

Sacarlo, dejarlo enfriar, desmoldarlo y decorarlo con el azúcar.

El bizcocho

El postre

La repostería

La harina

Técnicas básicas

La buena vista y las zanahorias. El mito surgió de un bulo que el Gobierno británico difundió durante la Segunda Guerra Mundial. Cuando el capitán John Cunningham al mando del escuadrón 604 empezó a usar el sistema de radar en vuelos nocturnos, para ocultar el secreto se propaló que el aviador veía en la oscuridad gracias a la ingesta de zanahorias. Los alemanes no se lo creyeron pero su consumo aumentó entre los niños británicos.

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El azúcar I

El azúcar II

100 mitos · #86

Para elaborar azúcar glas en casa, poner en una batidora el azúcar normal y moler hasta que se convierta en polvo. Es importante que el aparato esté perfectamente seco para que no humedezca el azúcar.

La canela I

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El aceite de girasol

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Aceite siempre limpio

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Trucos para conseguir unos bizcochos perfectos

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La mayoría de gobiernos, industrias y la OMS defienden el uso del microondas como un aparato seguro para la salud. Los fabricantes recomiendan dejar en reposo los alimentos unos segundos antes de sacarlos del microondas. Esto se debe a casos de lesiones y quemaduras por ebullición instantánea.