- 12 butifarras pequeñas
- 12 huevos de codorniz
- 66 cl de cerveza tipo Pilsen
- Aceite de oliva
- Alioli ful (ver receta)
- Sal
Preparar el alioli como lo indicado en la receta.
Pinchar las butifarras y dorarlas en una sartén con un poco de aceite.
Verter la cerveza y dejar que se consuma, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Freír los huevos y salarlos.
Servir las salchichas con los huevos y el alioli.
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5ª Fira de la Botifarra
12 y 13 de marzo de 1916
La Garriga
Barcelona
España