- Rebanadas de pan de barra
- 1 calabacín
- 1 zanahoria pequeña
- 1 hinojo pequeño
- Tomates para untar
- Aceite de oliva
- Limón
- Sal
- Decoración
- Alcaparras
- Aceitunas negras
Tostar el pan y untarlo con el tomate.
Lavar y cortar el calabacín en rodajas muy finas.
Pelar la zanahoria y con el mismo pelador hacer tiras muy finas.
Mezclar las verduras con el aceite, el limón exprimido y la sal.
Cubrir las rebanadas con el calabacín, poner encima la zanahoria y en el centro unas rodajas finas de hinojo.
Decorar con alcaparras y aceitunas negras.
J. M. Occhi - 2013 · 2018