• 300 g de col
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal

Lavar y cortar la col en juliana muy fina.

Pelar las zanahorias y la cebolla y picarlas de igual manera.

Pochar ésta en un poco de aceite.

Incorporar el resto de las verduras y salar.

Cocinar tapado y a fuego bajo.

Finalizar regando con un poco de salsa de soja, dejar evaporar y servir.

El repollo

Cosas de la verdura

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The Cabbage Market

Charles William Bartlett

(Bridport, 1 de junio de 1860 – Hawai, 16 de abril de 1940)

1900 - Acuarela - 58,5 × 77,5 cm

Colección privada