- 4 rebanadas de pan de pueblo
- 100 g de jamón de York
- 1 cebolla
- 4 tomates pera
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Sal
- Acompañamiento
- Café con leche
- Cacao
- Infusiones...
Pelar y picar la cebolla en juliana muy fina; lavar y cortar los tomates en rodajas medianas; cortar el jamón de igual manera.
Pochar la cebolla en un poco de aceite, incorporar el tomate y el jamón y corregir de sal.
Rehogar todo, añadir un chorretón de vino y dejar evaporar.
Tostar el pan y poner encima el jamón, el tomate y la cebolla. (100 mitos · #33)
© J. M. Occhi - 2013 · 2018|