• 4 corazones de lechuga
  • 2 tomates
  • 16 espárragos blancos en conserva
  • Ensalada de judías blancas
    (ver receta)
  • 1 latita de bonito al natural
  • Mayonesa (ver receta)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Lavar, los corazones de lechuga y cortarlos por la mitad.

Pelar los tomates y cortarlos en gajos.

Hacer la ensalada de judías según lo indicado en la receta pero con la mitad de cantidades.

Escurrir los espárragos.

Hacer la mayonesa según lo previsto en la receta.

Presentar el plato con la lechuga, el tomate, los espárragos, el bonito y las judías.

Salar, rociar un poco de aceite y poner encima los espárragos con la mayonesa.

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