• Con dos tipos de ingredientes conseguimos un plato casi oriental, será muy aceptado por todos en casa peros los primeros serán los peques de casa.
  • 200 g de pasta
  • 4 contramuslos de pollo
  • ½ cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • Granos de pimienta negra
  • 1 ramita de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Agua para la cocción
  • Sal

Pelar, la cebolla, los ajos y cortarlos en trozos.

Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas.

Lavar, desvenar el pimiento y cortarlo en trozos.

Quitar la piel al pollo, salarlo, dorarlo en la olla con un poco de aceite, retirarlo y reservarlo.

Sofreír las verduras en el aceite anterior y añadir el tomillo.

Incorporar el pollo y la pimienta y mezclar todo bien.

Cubrir con agua y cocinar el tiempo indicado.

Dejar que se enfríe, abrirla, retirar el pollo y reservarlo.

Retirar los granos de pimienta y triturar parcialmente las verduras.

En otra olla, cocer la pasta al dente en abundante agua con sal y escurrirla.

Servirla con el pollo, las verduras y la salsa.

J. M. Occhi - 2013 · 2018