- 8 filetes de jamón
- Lonchas de jamón cocido
- Lonchas de queso Cheddar
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Tomates
- Lechuga iceberg
- Sal
Salar los filetes y aplastarlos si fuese necesario.
Cubrir cada uno con queso, seguidamente con jamón, luego más queso y finalizar con otro filete.
Batir los huevos con un poco de sal.
Rebozar y freír los cachopos en una sartén con aceite bien caliente por ambos lados.
Servir acompañado encima de hojas de lechuga y rodajas de tomate, salado y con un poco de aceite.
San Jacobo, Cordon Bleu, flamenquín, saltimbocca, popieta... pueden tener elementos y elaboraciones en común, pero el Cachopo asturiano aiempre les supera en tamaño.
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