• 400 g de filetes de merluza congelada
  • 4 patatas medianas
  • 1 zanahoria
  • 2 cebollas
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Agua para cocer
  • Sal

Pelar y dividir las patatas en lonchas; pelar y cortar la zanahoria en rodajitas; pelar y picar la cebolla en juliana.

Poner lo anterior en una cazuela con agua.

Añadir un chorretón de aceite y salar.

Cocer unos 10 minutos o hasta que esté tierno.

Añadir el pescado y el limón exprimido y cocinar otros 5 minutos.

Sacar con una espumadera y servir aliñado con aceite y limón exprimido.

Con el caldo sobrante se puede hacer una sopa de fideos.

La merluza I

La merluza II

La merluza III

La merluza IV

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