• 4 aguacates
  • 3 tomates de ensalada
  • 6 láminas de pepinillos agridulces
  • Cilantro
  • 20 g de piñones tostados
  • Queso Parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pelar los tomates y picarlos en daditos.

Dividir los aguacates por la mitad a lo largo, retirarles la semilla y la piel y cortarlos en medias lunas.

Colocar en cada plato el tomate, el aguacate, los pepinillos y los piñones.

Salar, aliñar con el aceite y finalizar con el queso en escamas y el cilantro lavado y picado.

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