• 4 patatas grandes
  • 200 g de morros de cerdo cocidos
  • 1 cebolleta
  • 1 hinojo
  • Aceite de oliva
  • Mostaza
  • Agua para la cocción
  • Sal

Cocer las patatas en una cazuela con agua y sal, pelarlas y cortarlas en daditos.

Quitar las primeras hojas a la cebolleta y al hinojo y picarlos en juliana fina.

Cortar los morros en dados.

Mezclar todo, añadir aceite, mostaza y sal y volver a mezclar.

Meter en la nevera el tiempo indicado y servir frío.

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