- 2 jureles grandes
- Aceite de oliva
- Sal escamada de limón
- Guarnición
- Tomates
- Cogollos de lechuga
Pedir al pescadero que limpie los jureles y los corte en filetes.
Ponerlos en una plancha bien caliente con unas gotas de aceite.
Asarlos por ambos lados y salarlos.
Servirlos acompañados por los cogollos y los tomates.
J. M. Occhi - 13 · Abril - 2015