• Pasta similar a los granos de arroz muy utilizado por los griegos en muchos platos. ¿ No sabrán lo que comen arroz o ?
  • 100 g de pasta
  • 1 l de fumet de marisco (ver receta)
  • Perejil

Hacer el fumet según lo indicado en la receta.

Hervir el fumet y añadir la pasta y más caldo si se quiere más caldosa.

Dejarla al dente y servirla con perejil espolvoreado por encima.

© J. M. Occhi - 2013 · 2018|