• 3 dientes de ajo negro
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Poner el huevo a temperatura ambiente.

Poner los ingredientes en la batidora e ir añadiendo aceite hasta conseguir una crema.

Corregir de sal.

Buen acompañamiento de cualquier plato: pescado cocido, a la plancha o frito, entrantes, marisco, huevos, patatas fritas... O como aderezo de ensaladillas y para elaborar con ellas otras salsas.

Conservar en la nevera hasta su uso por un máximo de 3 días.

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Garlic Is as Good as Ten Mothers

Cine documental

Les Blank

1980 - Estados Unidos


En 2004 fue seleccionado para ser preservado en el Registro Fílmico Nacional de los Estados Unidos por la Biblioteca del Congreso por ser "cultural, histórica y estéticamente significativo."


El director recomienda que se tuesten ajos en la parte de atrás de la sala, sin que el público lo note, con la intención de que aproximadamente a mitad de la exhibición todo el teatro se inunde con su olor.