• Un aperitivo muy fácil de preparar con dos sabores distintos, la suavidad de la crema y el sabor de escabeche, puedes poner cualquier otro ingrediente: almejas, sardinilla, navajas etc……
  • 100 g de habas pequeñas
  • 1 lata de mejillones grandes en escabeche
  • 10 ml de nata
  • 8 tostas de pan
  • Sal

Cocer las habas en agua con sal dejándolas blanditas.

Poner las habas con la nata en la trituradora y batir hasta conseguir una crema densa.

Corregir de sal y extenderla sobre las tostas.

Escurrir los mejillones y colocar 1 en cada tosta.

Servir y disfrutar.

J. M. Occhi - 13 · GFebrero - 2020|