• 800 g de ossobuco de pavo
• 3 melocotones grandes
• 2 manzanas Golden
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Leche evaporada
• Sal

Pelar los melocotones y las manzanas quintándoles el corazón.

Cortar todo en daditos.

Calentar un poco de mantequilla y poner la fruta a fuego lento hasta que se ablande.

Calentar un poco de mantequilla y poner la fruta a fuego lento hasta que se ablande.

Ponerlos en una cazuela y cocerlos con la leche evaporada hasta que estén blandos, caso necesario añadir más leche.

Pasar las frutas al ossobuco y cocinar otros minutos para que tomen sabor.

Servir caliente acompañados de las frutas.