• 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 200 g de queso Philadelphia
  • 1 cucharada de mayonesa (ver receta)
  • 1 tarrina de huevas de lumpo

Escurrir bien el atún.

Batir el atún, el queso y la mayonesa hasta conseguir una crema homogénea.

Colocar un aro alto de emplatar sobre un plato.

Rellenarlo con el preparado.

Decorarlo con las huevas de lumpo.

Introducirlo en la nevera sin desmoldar.

Sacarlo de la nevera dos horas antes de su consumición.

Desmoldar y servirlo con el acompañamiento elegido.

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Zahara de los Atunes

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En campo de oro la fortaleza de Zahara de los Atunes y una palmera en el centro. Sobre ondas de plata y azur y en el centro de éstas un atún de pata y sable.

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