• 700 g de pota
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 latas de cerveza negra
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pelar la cebolla y cortarla en juliana mediana.

Pocharla junto con el ajo picado en un poco de aceite unos 5 minutos.

Lavar, cortar la pota en dados, incorporarla al guiso y rehogar durante 5 minutos.

Verter la cerveza y cocinar hasta que el conjunto esté tierno y la salsa un poco densa.

Servir espolvoreado con el perejil lavado y picado.

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