- 1 latita de berberechos al natural
- 300 g de surimi
- 3 huevos
- ½ cebolla
- 200 ml de leche evaporada
- Lechuga
- Mayonesa (ver receta)
- Aceite de oliva
- Sal
Picar la cebolla muy fina, ponerla en un recipiente de microondas con un poco de aceite y cocinar tapado 2 minutos.
Picar el surimi y escurrir los berberechos.
Batir los huevos, añadir la leche, la cebolla, el surimi, los berberechos y mezclarlo todo.
Volcarlo en un recipiente tapado con papel film y cocinar 8 minutos en el microondas.
Dejar que se enfríe y desmoldarlo.
Servir frío sobre un fondo de lechuga y decorado con la mayonesa.
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Extracción del berberecho
Sello de correos
1981 - 14 peniques
Reino Unido