• 250 g de filetes de bacalao fresco
  • 150 g de palitos de cangrejo
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de tomate frito (ver receta)
  • 3 cucharadas de mayonesa (ver receta)
  • Aceite de oliva

Cocinar el pescado dos minutos en el microondas.

Picar los palitos y el pescado.

Añadir la mayonesa y el tomate.

Batir los huevos y sumarlo al resto de los ingredientes.

Ponerlo en una fuente de microondas untado con un poco de aceite y cocinar destapado el tiempo indicado.

Dejar que repose en su interior durante 10 minutos.

Se puede utilizar cualquier pescado blanco.

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The Cod

Treasures of the Deep: a Descriptive Account of the Great Fisheries and Their Products

Autor desconocido

1876 - Ilustración

Nelson and Sons - Londres

University of Washington

Seattle

Estados Unidos