- 5 rodajas de merluza congelada
- 9 palitos de surimi
- 250 ml de leche evaporada
- 3 cucharadas de tomate frito
- 1 manojo de espárragos
- 3 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
Cocinar el pescado dos minutos en el microondas y retirar la piel y las espinas.
Lavar y limpiar los espárragos quitándoles la parte leñosa.
Cocerlos enteros en el microondas dos minutos.
Picar los palitos y el pescado y añadir el tomate.
Batir los huevos y sumarlo al resto de los ingredientes.
Ponerlo en una fuente de microondas untado con un poco de aceite y cocinar destapado el tiempo indicado.
Dejar que repose en el interior durante 10 minutos.
Servir caliente.
J. M. Occhi - 2013 · 2018