• 200 g de gambas peladas
• 200 g de pulpo cocido
• 4 palitos de surimi
• 200 g de mejillones
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• 100 g de cebollitas en vinagre
• 60 g de aceitunas negras sin hueso
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal gruesa

Cocer las gambas en agua con sal y dejarlas al dente.

Limpiar, cocer los mejillones y retirarles las conchas.

Cortar el pulpo con una tijera y el surimis en taquitos.

Lavar, desvenar los pimientos y picarlos en daditos.

Mezclar todos los ingredientes y aliñarlos con aceite, vinagre y sal.

Dejar en la nevera con la antelación indicada hasta la hora de servir.