Hacer el caldo de pollo sin el pan y el queso, colarlo y picar y mantener caliente la zanahoria.

Cocer brevemente los guisantes con agua y sal y reservarlos en su agua.

Volver a calentar el caldo y añadir el arroz y el jamón.

Escurrir los guisantes e incorporarlos al caldo.

Si fuese necesario incorporar más caldo de los guisantes y dejar el arroz al dente.

Servir caliente con la zanahoria picada.