• 300 g de carne de ternera en filetes
  • 200 g de setas nameko en conserva
  • 2 dientes de ajo
  • Miel de naranja
  • 150 g de jamón serrano en lonchas
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cortar la carne y el jamón en tiras.

Pelar y filetear los ajos.

Picar las setas en tiras.

Pelar y sofreír lo ajos picados en una sartén con un poco de aceite.

Incorporar las setas y cocinar 5 minutos.

Añadir el jamón y la carne, salar y continuar 10 minutos más.

Poner la miel y mezclar antes de retirarlo del fuego.

Servir caliente.

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Antonio Fraguas de Pablo Forges

Humorista gráfico

(Madrid, 17 de enero de 1942)