- 4 tomates de ensalada
- 2 manzanas verdes
- 2 melocotones
- 12 cerezas
- Sandía
- 60 g de brotes de judías
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre de manzana
- Sal
Lavar y deshuesar las cerezas con un vaciador apropiado.
Pelar y cortar los tomates en rodajas.
Pelar, descorazonar las manzanas y cortarlas en gajos.
Lavar y pelar los melocotones y cortarlos de igual manera.
Sacar bolitas de la sandía.
Colocar en una fuente los tomates en círculos y salar.
Encima las frutas y finalizar con las cerezas, los brotes de judías y la sandía.
Aliñar con una emulsión de aceite, vinagre y un poco de sal.
J. M. Occhi - 2013 · 2018|