• 3 calabacines
• 2 berenjenas
• 4 tomates
• 2 latitas de atún en aceite
• 150 g de queso Camembert
• Agua para la cocción
• Sal

Lavar los calabacines y las berenjenas y escaldarlos en agua hirviendo uno o dos minutos.

Cortar ambos en cilindros de 6 cm de alto, sacar la pulpa sin llegar al fondo y reservar la carne.

Lavar los tomates, cortarles la parte superior, vaciarlos y reservar la carne.

Mezclar el atún, el queso, las carnes de los vegetales reservadas hasta conseguir una crema espesa.

Rellenar las hortalizas, hornear el tiempo indicado y gratinar al final.

Servir caliente.