• Una salsa perfecta para acompañar toda clase de carnes, pescado o aves. No nos la perdemos con las verduras, recibiremos su sabor en cualquiera de los platos que realicemos.
  • 3 zanahorias frescas
  • 2 manzanas verdes ácidas
  • Zumo de ½ limón
  • 50 g de sandía sin pepitas
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Pelar las zanahorias y las manzanas y cortarlas en trozos.

Ponerlo en la batidora junto con la sandía.

Batir, incorporar el zumo de limón y la sal y añadir aceite hasta conseguir el gusto deseado.

Seguir batiendo hasta conseguir una salsa fina y cremosa.

Servir siempre frío.

J. M. Occhi - 2013 · 2018