• 500 g de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Orégano
  • Tomillo
  • Hojas de albahaca
  • Aceite de oliva
  • 50 g de soja texturizada fina
  • Sal

Pelar la cebolla y los ajos y picarlos.

Pocharlos en una cazuela con aceite y añadir el tomate, el orégano, el tomillo, la albahaca y la sal.

Cocinar a fuego medio el tiempo indicado.

Incorporar la soja, dejar que se hidrate unos minutos antes de utilizarla y remover.

Para acompañar platos de pasta, arroces y patatas asadas.

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