• Una mezcla de ingredientes que nos puede servir para aperitivo o entrante, disfrutaremos de varios sabores distintos.

Asar los pimientos como se indica en la receta.

Comprar las huevas cocidas o cocerlas en agua con sal, dejar enfriar.

Cortar las huevas en rondelles no muy gruesos.

Cortar el queso en trozos de grosor mediano.

Colocar en una bandeja los pimientos cortados en tiras, aliñar con aceite.

Poner encima las anchoas, las huevas y en otro lugar el queso con un poco de cada mermelada y espolvorear con el perejil.

Acompañar con los panecillos deseados.

J. M. Occhi 07-11-2019