- 400 g de lomo a la sal al microondas ver recetar
- 200 g de guisantes finos en conserva
- 2 tomates de la huerta
- 2 cebolleta morada
- Lechuga iceberg
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal
Preparar el lomo como indicado en la receta
< p>Dejarlo enfriar y filetear muy fino.Lavar los tomates y pelar las cebolletas picar todo en juliana.
Lavar la lechuga y trocear, aliñarla con la cebolleta y el tomate.
Pasar los guisantes por agua fría y saltearlo en mantequilla.
Servir la carne con la ensalada y los guisantes.
J. M. Occhi - 30 - Octubre - 2019