• 4 patatas
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebollas
  • 2 calabacines
  • 400 g de salmón
  • Leche evaporada
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pelar las patatas y la cebolla y picarlas en juliana.

Lavar, despepitar y desvenar los pimientos y cortarlos de igual manera.

Lavar, despuntar el calabacín y cortarlo en rodajas.

Cortar el salmón en dados.

Pochar las verduras al dente en una cazuela con aceite e incorporar el salmón, rehogar y verter la leche.

Cocinar 5 minutos más y servir caliente.

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