Preparar la salsa rosa según lo indicado en la receta.

Salar y asar el cerdo a la plancha.

Lavar, cortar, salar las patatas, ponerlas en una fuente en el microondas y cocinarlas de 8 a 10 minutos.

Presentar los ossobucos con la cebolla por encima.

Poner la salsa rosa encima de las patatas.

Servir caliente.

El jarrete

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Los cuchillos

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La mayoría de gobiernos, industrias y la OMS defienden el uso del microondas como un aparato seguro para la salud. Los fabricantes recomiendan dejar en reposo los alimentos unos segundos antes de sacarlos del microondas. Esto se debe a casos de lesiones y quemaduras por ebullición instantánea.

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Carnicería en Berlín

Christian Wilhelm Allers

(Hamburgo, 6 de agosto de 1857 – Karlsruhe, 19 de octubre de 1915)

1889 - Litografía - Spreeathener: Berliner Bilder